Produits de la boucherie

Notre boucherie offre une grande sélection de coupes de viandes!

Nos viandes sont apprêtées de diverses façons, vous permettant de créer une variété de mets frais et goûteux. N'hésitez pas à nous contacter pour une commande spéciale.

De plus, nous vous proposons des charcuteries, viandes pour congélateur et produits fins de choix. 

  • Agneau

    La viande d’agneau se démarque par ses nombreuses possibilités d’apprêt, sa valeur nutritive et la simplicité à la cuisiner. 

    Coupes disponibles :

    • Agneau haché
    • Carré
    • Côtelette
    • Cubes
    • Gigot
    • Jarret
    • Rôti d'épaule
    • Etc.


  • Boeuf

    Nous avons une relation privilégiée avec nos producteurs de boeuf, ce qui nous assure de la qualité de la viande bovine que nous vendons.

    Coupes disponibles :

    • Bajoue
    • Bavette
    • Boeuf à fondue et raclette
    • Bouts de côte
    • Côtes levées
    • Cubes
    • Escalope
    • Filet mignon
    • Haché
    • Jarret
    • Lanière
    • Onglet
    • Poitrine
    • Rib steak
    • Rôti
    • Steak (plusieurs coupes disponibles)
    • Tartare
    • Tournedos
    • Etc.


  • Veau

    Le veau offre une viande tendre et maigre, saine pour la santé. Elle est une excellente source de vitamine B12 et de zinc, ainsi que de fer et de magnésium.

    Coupes disponibles :

    • Bajoue
    • Carré
    • Côtelettes
    • Cubes
    • Escalope
    • Filet
    • Haché
    • Jarret
    • Médaillon
    • Onglet
    • Rôti
    • Steak
    • Veau à fondue
    • Etc.


  • Porc

    Le porc du Québec est 30 % plus maigre qu’il y a 25 ans et vous offre plus de possibilités que jamais.

    Coupes disponibles :

    • Carré
    • Chops (nature, farci au prosciutto et papillon)
    • Côtes levées
    • Cubes
    • Escalope
    • Fesse
    • Filet
    • Grillades de lard
    • Haché
    • Longe
    • Osso buco
    • Pattes
    • Porc à fondue
    • Rôti
    • Steak
    • Tournedos
    • Etc.


  • Poulet

    Le poulet est polyvalent et s'apprête de diverses façons : viande blanche ou brune, son goût et sa texture diffèrent selon la coupe.

    Coupes disponibles :

    • Ailes
    • Coq au porc
    • Cordon bleu
    • Cubes (brochette et fondue)
    • Cuisses
    • Dinde
    • Haut de cuisse
    • Lanières
    • Pépites
    • Pilon
    • Poitrine (poulet et dinde)
    • Suprême
    • Tournedos
    • Etc.


  • Viandes cheval & gibiers

    Pour varier votre menu, nous offrons:

    • Bison
    • Cheval (cubes, haché, à fondue, rôti, steak)
    • Canard
    • Lapin
    • Etc.


  • Poisson

    Nous apprêtons aussi plusieurs sortes de poissons et fruits de mer, notamment :

    • L'aiglefin
    • La crevette (de Matane et rouge)
    • La truite
    • L'imitation de chair de crabe
    • La morue
    • La perchaude
    • Le pétoncle
    • Le saumon
    • La sole
    • Des mélanges de fruits de mer
    • Etc.


  • Charcuterie et saucisses

    Nous offrons une grande sélection de produits de charcuterie pour varier vos lunchs. Venez également essayer nos 40 sortes de saucisses maison.

    Charcuterie

    • Bacon
    • Bologne (nature et à l'ail)
    • Creton de porc
    • Dinde fumée
    • Jambon
    • Jerky (nature et au poivre)
    • Pepperoni
    • Poulet pressé
    • Prosciutto
    • Salami hongrois
    • Smoked meat
    • Tête fromagée
    • Etc.

    Saucisses

    • 3 poivres
    • Agneau
    • A la grillade
    • Bière
    • Bison
    • Brocoli et fromage
    • Buffalo piquante
    • Côtes levées
    • Fromage et bacon
    • Italienne (douce et forte)
    • Merguez
    • Moutarde et miel
    • Pomme
    • Sanglier
    • Sirop d'érable
    • Tomate et basilic
    • Etc. (plus de 40 sortes disponibles!)


  • Abats

    Nous récupérons les abats pour que vous puissiez créer mille et un délicieux plats!

    • Cervelle de veau
    • Coeur (boeuf, poulet, veau)
    • Foie (agneau, boeuf, porc, poulet, veau)
    • Gésiers de poulet
    • Langue (boeuf, porc, veau)
    • Queue de boeuf
    • Ris de veau
    • Rognon (porc, veau)
    • Etc.


  • Viandes pour congélateur

    Vous pouvez vous procurez différentes coupes de viandes congelées : de pièces entières aux coupes personnalisées, n'hésitez pas à nous contacter pour faire vos demandes.

    • Agneau complet
    • 1/2 boeuf
    • Quart arrière de boeuf
    • Quart avant de boeuf
    • 1/2 porc
    • Etc.


  • Épicerie et fromagerie

    Nous avons tout ce qu'il vous faut pour compléter votre repas : assaisonner votre viande et préparez un plateau de fromages à vos invités. Nous vous offrons également différents articles de cuisson.

    Épicerie

    • Bâtons à brochettes
    • Briquets
    • Allume-feu (cubes et liquide)
    • Briquettes
    • Épices à grillades
    • Épices à porc
    • Épices à steak
    • Etc.

    Fromages

    • Brie
    • Camembert
    • Emmental
    • En grain
    • Gruyère 
    • Jarlsberg
    • Mozarella
    • Oka
    • Parmesan
    • Riviera
    • Saint-Paulin
    • Suisse
    • Etc.


Heures d'ouverture

    • Lundi au mercredi
    • 8 h à 18 h
    • Jeudi et vendredi
    • 8 h à 20 h
    • Samedi
    • 8 h à 16 h
    • Dimanche
    • Fermé
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