Produits de la boucherie
Notre boucherie offre une grande sélection de coupes de viandes!
Nos viandes sont apprêtées de diverses façons, vous permettant de créer une variété de mets frais et goûteux. N'hésitez pas à nous contacter pour une commande spéciale.
De plus, nous vous proposons des charcuteries, viandes pour congélateur et produits fins de choix.
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Agneau
La viande d’agneau se démarque par ses nombreuses possibilités d’apprêt, sa valeur nutritive et la simplicité à la cuisiner.
Coupes disponibles :
- Agneau haché
- Carré
- Côtelette
- Cubes
- Gigot
- Jarret
- Rôti d'épaule
- Etc.
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Boeuf
Nous avons une relation privilégiée avec nos producteurs de boeuf, ce qui nous assure de la qualité de la viande bovine que nous vendons.
Coupes disponibles :
- Bajoue
- Bavette
- Boeuf à fondue et raclette
- Bouts de côte
- Côtes levées
- Cubes
- Escalope
- Filet mignon
- Haché
- Jarret
- Lanière
- Onglet
- Poitrine
- Rib steak
- Rôti
- Steak (plusieurs coupes disponibles)
- Tartare
- Tournedos
- Etc.
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Veau
Le veau offre une viande tendre et maigre, saine pour la santé. Elle est une excellente source de vitamine B12 et de zinc, ainsi que de fer et de magnésium.
Coupes disponibles :
- Bajoue
- Carré
- Côtelettes
- Cubes
- Escalope
- Filet
- Haché
- Jarret
- Médaillon
- Onglet
- Rôti
- Steak
- Veau à fondue
- Etc.
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Porc
Le porc du Québec est 30 % plus maigre qu’il y a 25 ans et vous offre plus de possibilités que jamais.
Coupes disponibles :
- Carré
- Chops (nature, farci au prosciutto et papillon)
- Côtes levées
- Cubes
- Escalope
- Fesse
- Filet
- Grillades de lard
- Haché
- Longe
- Osso buco
- Pattes
- Porc à fondue
- Rôti
- Steak
- Tournedos
- Etc.
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Poulet
Le poulet est polyvalent et s'apprête de diverses façons : viande blanche ou brune, son goût et sa texture diffèrent selon la coupe.
Coupes disponibles :
- Ailes
- Coq au porc
- Cordon bleu
- Cubes (brochette et fondue)
- Cuisses
- Dinde
- Haut de cuisse
- Lanières
- Pépites
- Pilon
- Poitrine (poulet et dinde)
- Suprême
- Tournedos
- Etc.
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Viandes cheval
Pour varier votre menu, nous offrons:
- Cheval cubes
- haché
- rôti
- steak
- Lapin
- Etc.
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Poisson
Nous apprêtons aussi plusieurs sortes de poissons et fruits de mer, notamment :
- Crevettes
- La truite
- L'imitation de chair de crabe
- La morue
- La perchaude
- Le pétoncle
- Le saumon
- La sole
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Charcuterie et saucisses
Nous offrons une grande sélection de produits de charcuterie pour varier vos lunchs. Venez également essayer nos 40 sortes de saucisses maison.
Charcuterie
- Bacon
- Bologne (nature et à l'ail)
- Creton de porc
- Dinde fumée
- Jambon
- Pepperoni
- Poulet pressé
- Prosciutto
- Salami hongrois
- Smoked meat
- Tête fromagée
- Etc.
Saucisses
- 3 poivres
- Agneau
- A la grillade
- B.b.q.
- Bière
- Biere & champignon
- Bison
- Bleuet
- Boeuf steak house
- Brocoli et fromage
- Buffalo piquante
- Chevreuil porto
- Cheeseburger
- Coiffe
- Côtes levées
- Doritos
- Fines herbes
- Fromage et bacon
- Italienne douce
- Italienne forte
- Jalapeno
- Jardiniere
- Merguez
- Monteryjack
- Moutarde et miel
- Orange poireau
- Pizza
- Porc
- Pomme
- pomme & cheddar vieilli
- Poulet
- poutine
- Provencale a l'ail
- Sanglier
- Sirop d'érable
- Steak house
- Tomate et basilic
- Toulouse
- Veau
- Vin & echalottes
- Etc. (plus de 40 sortes disponibles!)
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Abats
Nous récupérons les abats pour que vous puissiez créer mille et un délicieux plats!
- Cervelle de veau
- Coeur (boeuf, poulet, veau)
- Foie (agneau, boeuf, porc, poulet, veau)
- Gésiers de poulet
- Langue (boeuf, porc, veau)
- Queue de boeuf
- Ris de veau
- Rognon (porc, veau)
- Etc.
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Viandes pour congélateur
Vous pouvez vous procurez différentes coupes de viandes congelées : de pièces entières aux coupes personnalisées, n'hésitez pas à nous contacter pour faire vos demandes.
- Agneau complet
- 1/2 boeuf
- Quart arrière de boeuf
- Quart avant de boeuf
- 1/2 porc
- Etc.
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Épicerie et fromagerie
Nous avons tout ce qu'il vous faut pour compléter votre repas : assaisonner votre viande et préparez un plateau de fromages à vos invités. Nous vous offrons également différents articles de cuisson.
Épicerie
- Bâtons à brochettes
- Briquets
- Allume-feu (cubes et liquide)
- Briquettes
- Épices à grillades
- Épices à porc
- Épices à steak
- Etc.
Fromages
- Brie
- Emmental
- En grain
- Gruyère
- Jarlsberg
- Mozarella
- Oka
- Parmesan
- Riviera
- Suisse
- Etc.
Heures d'ouverture
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- Lundi au mercredi
- 8 h à 18 h
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- Jeudi et vendredi
- 8 h à 18 h
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- Samedi
- 8 h à 16 h 30
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- Dimanche
- Fermé